雅客長(cháng)白甘泉榮獲“舌尖上的奧斯卡”獎--iTQi
雅客長(cháng)白甘泉2018年摘得世界食品飲料行業(yè)耀眼的明珠——iTQi國際風(fēng)味暨品質(zhì)評鑒所主辦的Superior Taste Award 風(fēng)味絕佳二星獎?wù)隆?/strong>
iTQi總部設在比利時(shí)布魯塞爾,是國際領(lǐng)先的、基于首席廚師和侍酒師的頂級美食與飲品的評鑒機構,評委多是米其林高級廚師和品酒大師,美食界當之無(wú)愧的意見(jiàn)領(lǐng)袖。
每位評委對其品嘗的產(chǎn)品進(jìn)行感官分析,并就產(chǎn)品帶來(lái)的總體美食愉悅程度及視覺(jué)、嗅覺(jué)、質(zhì)地、味覺(jué)和入口感受等,給產(chǎn)品打分。
▲上圖為長(cháng)白甘泉iTQi頂級美味二星級評鑒證明
雅客長(cháng)白甘泉的最終總分數88.6%,即程度堪稱(chēng)美味
雅客長(cháng)白甘泉的頂級水源
雅客長(cháng)白甘泉除了高顏值的水滴鉆石瓶型征服歐洲外,獨特口感離不開(kāi)其水源地—世界三大黃金水源地長(cháng)白山安德泉。
其多項指標都達到較高水平,是少見(jiàn)的珍貴礦泉資源。其水質(zhì)特點(diǎn)是高偏硅酸,偏硅酸只能存在于天然礦泉水中,不能以人工添加的形式注入到飲用水中,所以偏硅酸含量越高,其水質(zhì)也就越好。天然弱堿性、低硬度,飲后回甘,適合長(cháng)期飲用,有益人體健康。
雅客長(cháng)白甘泉取得安德泉的開(kāi)發(fā)許可之初,就特別注重長(cháng)白山水源地的保護。在引進(jìn)世界先進(jìn)的產(chǎn)品生產(chǎn)線(xiàn)的同時(shí),也把世界先進(jìn)的環(huán)境保護理念與方法帶到長(cháng)白山。2017年10月20日,中國礦業(yè)聯(lián)合會(huì )-天然礦泉水專(zhuān)業(yè)委員會(huì )經(jīng)過(guò)實(shí)地考察以及專(zhuān)家評審論證,命名雅客長(cháng)白甘泉水源地:長(cháng)白山安德泉為“中國優(yōu)質(zhì)礦泉水源”,是長(cháng)白山水系唯一獲此殊榮的水企。
什么是 iTQi
Superior Taste Award為食品行業(yè)最具聲望的獎項,堪稱(chēng)食品界的奧斯卡。 iTQi通過(guò)其獨立公正的評鑒機制,來(lái)自全球各地的美味食品與飲品接受?chē)揽恋钠吩u,評委甄選自15所久負盛名的歐洲餐飲烹飪和品酒專(zhuān)家協(xié)會(huì ),包括:
Maitres Cuisiniers de Belgique
比利時(shí)烹飪大師協(xié)會(huì );
Maitres Cuisiniers de France
法國烹飪大師協(xié)會(huì );
Academy of Culinary Arts
英國餐飲烹飪藝術(shù)學(xué)院;
Académie Culinaire de France
法國餐飲烹飪學(xué)院;
?rets Kock of Sweden
瑞典頂級廚師協(xié)會(huì );
Associacao de Cozinheiros Profissionais de Portugal
葡萄牙專(zhuān)業(yè)廚師協(xié)會(huì );
Euro-Toques
歐洲首席廚師協(xié)會(huì );
Federación de Asociaciones de Cocineros
西班牙廚師協(xié)會(huì )聯(lián)盟;
Federazione Italiana Cuochi
意大利首席廚師聯(lián)盟;
Hellenic Chef's Association
希臘首席廚師協(xié)會(huì );
Verband der Kocher Deutschlands
德國廚師聯(lián)盟;
Association de la Sommellerie Internationale
國際品酒師協(xié)會(huì )。
這是基于首席廚師、品酒大師 ,風(fēng)味品質(zhì)領(lǐng)域的權威人士對產(chǎn)品的盲測,產(chǎn)品由不同國籍評委組成的大型評鑒委員會(huì )進(jìn)行品評,以確保Superior Taste Award具有全球普遍意義,得到國際范圍的承認與肯定。
整個(gè)評鑒過(guò)程相當嚴格:所有產(chǎn)品一律接受評委的盲測,任何產(chǎn)品包裝和關(guān)于產(chǎn)品身份的指示均不會(huì )給出。iTQi 的品嘗評鑒程序在 Belgian Ministry of Econimic Affaires - Market Organisation 比利時(shí)經(jīng)濟事務(wù)部-市場(chǎng)組織部門(mén)的監督下進(jìn)行。
雅客長(cháng)白甘泉獲得的兩星獎?wù)录墑e和高達88.6%的分數,意味著(zhù)長(cháng)白甘泉口感和品質(zhì)達到較高水平。長(cháng)白甘泉征服了這個(gè)世界上苛刻挑剔大廚和品酒大師的心,獲得了業(yè)內專(zhuān)業(yè)人士的認可。
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